銀座のとんかつ屋

昭和2年に開業した銀座で最も古いとんかつ屋。2年程仮店舗で営業していたが、昨年(2021)元々あった交詢社通りに新築開店した。店は地下1階にある。牛と違って豚カツは銀座でも2000円程で味わえるし、名店も多い。


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ロースカツ定食
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後で聞いた話だが、此処は黒豚スペシャかつ丼2600円が絶品らしい

下の写真は店舗の愛称ちんとんしゃん
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交詢社福澤諭吉が中心となって創設した日本最初の社交倶楽部。このビルがある通りを交詢社通りという。ビルには高級装飾品や高級料理店が入居している。

この交詢社ビルに嘗て「かつ善」という豚カツ屋が在った。

当時豚カツ店で唯一ミシュラン1つ星を取った店だったが、ランチのイベリコ豚のリブロースカツで4500円と超高額であった。しかしながら実に感動的な美味しさだった。約10年位前のことであったと記憶しているが、今はその店はない。

 

交詢社ビル

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#銀座とんかつ梅林 #銀座最古のとんかつ屋